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Ensalada Griega con Tzatziki Casero

Ensalada Griega con Tzatziki Casero

Hoy os presento esta receta de ensalada griega con tzatziki casero es una receta muy de verano, resfrescante, y para quien quiera una ensalada con un toque diferente de sabor y baja en calorias, es superfácil de hacer y muy saludable, la probé por primera vez hace poco tiempo en el restaurante Alemán Costa 21  en La Marina (Alicante) y no me falto tiempo para llegar a casa y ponerme manos a la obra, ¡comenzamos!

Ingredientes para la ensalada Griega con tzatziki

  • Tomate
  • Queso feta
  • Mezcla de lechugas
  • Cebolla
  • Aceituna negra
  • Pepino

Ingredientes para el Tzatziki

  • Yogur Griego natural (sin azúcar ni edulcorante)
  • Pepino rallado
  • AOVE
  • Sal y pimienta
  • Zumo de 1/4 de Limón

Preparación de la ensalada Griega con Tzatziki

Para preparar el Tzatziki solo tienes que seguir estos pasos:

  1. Ralla el pepino en un rayador
  2. Cuela con un filtro el agua que suelta el pepino
  3. Ahora, mezcla la carne del pepino ya rallada y sin agua con el yogur griego natural
  4. Añade sal al gusto, pimienta, zumo de limón y AOVE
  5. Mezcla todo bien hasta conseguir una salsa densa y rectifica de sal y pimienta si necesitas
  • La preparacion de la ensalada no tiene ningún secreto, simplemente colocar los ingredientes en una fuente o ensaladera, después, solo agregar la salsa al gusto por encima, y ya solo queda disfrutar!!
  • Decir que es una ensalada muy ligera, con pocas calorías y muy refrescante.
  • Es importante que el yogur sea natural sin azúcar ni edulcorante, ya que de lo contrario, tendría un gusto dulce y unos sabores menos agradables

Y de postre, atrévete con estas tortitas de avena con yogur

Como sabéis, hay que tener cuidado con las ensaladas, ya que muchos aderezos pueden contener más calorias que una pizza congelada!! con esta riquísima y refrescante ensalada no tendréis problemas ya que la salsa elaborada con  yogur griego natural aporta muy pocas calorías, y la ensalada completa no supera las 250 calorías, lo cual es un plato muy nutritivo y saludable.

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Receta
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ensalada Griega con Tzatziki
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Ensalada Griega con Tzatziki Casero
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