Home / tienda-gourmet / jamones ibericos
jamon iberico bellota

jamones ibericos

El jamón ibérico  procede del cerdo de raza ibérica, el más apreciado en la gastronomía de España e internacional, es un autentico lujo gastronómico

Para la producción del Jamón Ibérico,  debe contar con un mínimo del 50 % de pureza de esta raza para poder llamarse «jamón ibérico» aunque los de más alta calidad serán los jamones 100 % ibéricos procedentes de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores serán de raza 100 % ibérico. Para el resto de jamones ibéricos se permiten los cruces con la raza de cerdo Duroc. Las principales características que distinguen los jamones ibéricos en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, de la alimentación que siga el cerdo en el período de montanera, y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota haya ingerido el cerdo.

los mejores Jamones Ibéricos

Oferta No. 1
Cinco Jotas Jamón Ibérico 100% Puro de Bellota (6,5 - 7 kg)
  • Cinco Jotas Jamón Ibérico 100% Puro de Bellota (Enfundado)
  • Peso: 6,5 - 7,0 kg
  • Curación: 32 - 40 Meses
Oferta No. 2
Jamon Iberico (Paleta) de Bellota 4-4.5 Kg | Paleta Iberica Jamonprive
  • La paleta ibérica de bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma...
  • Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • La paleta ibérica de bellota proviene de cerdos alimentados con bellota durante la Montanera.
Oferta No. 3
Jamón Ibérico (Paleta) de Cebo 4-4.5 Kg | Paleta Ibérica (Pata Negra)
  • Tiempo de curación: 20 meses.
  • Procedencia: Extremadura - España.
  • La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma...
Oferta No. 4
Paleta Ibérica 100% Pura de Bellota 4-4.5 kg | Jamón Ibérico de Bellota (Paletilla)
  • Procedencia: Extremadura - España. Curación: 36 meses.
  • La paleta ibérica 100% pura de Bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su...
  • Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Oferta No. 5
La Hoguera JAMON IBÉRICO DE BELLOTA de 8-9 kg
  • Sin alérgenos, sin gluten, sin huevo, sin lactosa
  • País de origen: España
  • Ingredientes: jamón ibérico de bellota, sal, azúcar, conservadores (nitrato de potasio y nitrito de sodio), antioxidante (ascorbato...
Oferta No. 7
Jamón Ibérico (Paleta) de Cebo de Campo 4-4.5 Kg | Paleta Ibérica (Pata Negra)
  • Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
  • Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con...
  • La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales...
Oferta No. 8
Paleta 100% Ibérica de Bellota Cinco Jotas - 5J
  • Peso: 4 - 4,5 Kg aprox. Regalo Cubre Jamon - JamonOnline y Cuchillo Jamonero Profesional.
  • La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea.
  • Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas. Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros...
Oferta No. 9
Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas - 5J
  • Peso: 6-7 Kg aprox. Con regalo de cuchillo jamonero fabricado en Albacete.
  • El Jamón 100% ibérico de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea.
  • Es el producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Jamón 100% ibérico de bellota criado en libertad en las grandes...
Oferta No. 10
Jamón Ibérico"El Rincón de Zafra" Extremadura
  • Es un jamón con carácter, veteado, de sabor intenso y agradable al paladar.
  • Peso: +8 Kg aprox
  • Curación entre 24 y 30 meses.
¿Te ha gustado?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *