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jamon iberico bellota

jamones ibericos

El jamón ibérico  procede del cerdo de raza ibérica, el más apreciado en la gastronomía de España e internacional, es un autentico lujo gastronómico

Para la producción del Jamón Ibérico,  debe contar con un mínimo del 50 % de pureza de esta raza para poder llamarse «jamón ibérico» aunque los de más alta calidad serán los jamones 100 % ibéricos procedentes de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores serán de raza 100 % ibérico. Para el resto de jamones ibéricos se permiten los cruces con la raza de cerdo Duroc. Las principales características que distinguen los jamones ibéricos en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, de la alimentación que siga el cerdo en el período de montanera, y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota haya ingerido el cerdo.

los mejores Jamones Ibéricos

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Navidul Jamón de Cebo Ibérico, Jamonero y Cuchillo - 8.25 kg
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  • Su aroma intenso y persistente, junto con su exquisito sabor hacen del Jamón de cebo ibérico Navidul una pieza extraordinaria.
  • Jamonero y cuchillo de regalo
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Jamon Iberico (Paleta) de Bellota 4 - 4.5 Kg - Paleta Iberica Jamonprive
  • La paleta ibérica de bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma...
  • Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • La paleta ibérica de bellota proviene de cerdos alimentados con bellota durante la Montanera.
RebajasOferta No. 3
Redondo Iglesias - Jamón de Bellota 100% Ibérico - 7250 gr.
  • Jamón de bellota 100% ibérico procedente de cerdos ibéricos de raza pura, criados en libertad y alimentados de bellota en las...
  • Curación mínima de 48 meses en las bodegas naturales de redondo iglesias en la sierra de candelario (salamanca) a 1300 metros,...
  • La brida negra es su garantía de calidad, producto ibérico certificado por certifood
Oferta No. 4
Redondo Iglesias - Paleta Bellota 100% Iberica, 5 kg
  • Paleta de bellota 100% ibérica procedente de cerdos ibéricos de raza pura, criados en libertad y alimentados de bellota en las...
  • Curadas en las bodegas naturales de redondo iglesias en pleno parque natural de la sierra de candelario (salamanca) a 1300 metros de...
  • La brida negra en su pezuña es su garantía de calidad, productos ibéricos certificados por Certifood
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Jamón Ibérico (Paleta) de Cebo 4 - 4.5 Kg - Paleta Ibérica (Pata Negra)
  • Tiempo de curación: 20 meses.
  • Procedencia: Extremadura - España.
  • La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma...
Oferta No. 6
Navidul, Jamón de bellota ibérico + jamonero + cuchillo (8.5kg -9.0kg)
  • Tiempo de curación: mínimo 30 meses
  • La pieza lleva una vitola, va envuelto en una funda y a su vez va guardado en una caja negra; manteniendo así todas las propiedades...
  • Regalo de jamonero y chuchillo.
Oferta No. 7
Paleta Ibérica 100% Pura de Bellota 4 - 4.5 kg - Jamón Ibérico de Bellota (Paletilla)
  • Procedencia: Extremadura - España. Curación: 36 meses.
  • La paleta ibérica 100% pura de Bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su...
  • Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
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Caja de 5 sobres de Loncheado de Paleta de Bellota Ibérica 50% RAZA IBÉRICA 500gr. CESAR NIETO
  • Caja de 5 sobres de loncheado de Paleta Ibérico de Bellota, de 100 gr cada sobre.
  • Procede de una pieza más pequeña y más ejercitada que el jamón, lo que resulta una carne más jugosa
  • Presenta un color rosa brillante con las vetas características del producto de Bellota.
Oferta No. 9
Caja de 5 sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% RAZA IBÉRICO, 500 gramos -CESAR NIETO
  • Caja de 5 sobres de loncheado de Jamón Ibérico de Bellota, de 100 gr cada sobre.
  • Presenta un color rosa brillante con las vetas características del producto de Bellota
  • El producto loncheado se caracteriza por su grasa blanda y brillante y exquisito aroma y sabor.
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Jamón Ibérico 100% de Bellota. categoría 5 estrellas.
  • Ideal Para compartir un momento especial con amigos o la familia
  • Exquisita presentación.

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