Home / Recetas aceite de oliva / Gazpacho light Receta para no engordar
Gazpacho-ligero

Gazpacho light Receta para no engordar

Receta de Gazpacho light

El gazpacho es la sopa fría por antonomasia en verano, es un plato muy nutritivo, saludable, lleno de vitaminas y con muy bajo aporte calórico (el que vamos a preparar es un gazpacho sin pan) por lo que es un plato ideal para hidratarse en verano y mantener la figura (es un gazpacho light)

Así que no te cortes de preparar esta deliciosa receta de gazpacho ligero o light, por que además, es superfácil de preparar.

Si te gusta cuidarte, seguro que te interesa esta receta de tortitas de avena con yogur griego

Ingredientes para el gazpacho:

  • 1/2 kilo de tomate maduro
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pepino
  • 1 dl de aceite de oliva virgen cornicabra
  • 4 cucharadas de vinagre de vino

Preparación de gazpacho light

  • Pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora
  • Añade el pepino,  el pimiento y el ajo
  • Tritura con una batidora de vaso durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen
  • Pasa por chino a una sopera y deja enfriar durante una hora
  • Sirve el gazpacho ligero solo como bebida refrescante o acompañando con una guarnición  de pepino,  cebolla, de tomate y  huevo cocido.




¿Que aceite usar para esta receta?

Los gazpachos ligeros,  potenciarán su sabor con un aceite de oliva virgen cornicabra , es un aceite muy aromático y con mucha personalidad. Si lo que vas a preparar es un Salmorejo, el aceite ideal sería el Picual por sus aromas afrutados y si lo que te gusta es el ajoblanco, pruebalo con un arbequina, y te sorprenderá.

Calorías del gazpacho light

Recuerda que es un gazpacho sin pan, por lo que es un plato, que además de ser sano y estar buenísimo, es un gazpacho bajo en calorías y te ayudará a mantener la figura este verano.

Para que te hagas una idea, este delicioso gazpacho light tiene solo 19 calorías, 2,8 gramos de grasa, 1,8 gramos de carbohidrtos y 0,60 gramos de proteína.


oferta amazon

Así que no tienes escusa, esta receta de gazpacho light sin pan, es tu mejor aliado, sano, refrescante y delicioso

¡No olvides compartir esta receta!

 

Receta
recipe image
Receta
Gazpacho light
Autor
Fecha de publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Valoraciones
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Gazpacho light Receta para no engordar
5 (100%) 6 votes

Comprueba

repollo salsa soja

Receta de Repollo con salsa de Soja

Ingredientes para repollo con salsa de Soja: 1 repollo 3-4 Tiras de bacon ahumado 1 …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *